Kasvisruokaa rakkaudella: Bataattikeitto
0.26
En ole tainnut mainitakaan, mutta meillä ei kotona syödä lihaa. Harri on ollut kasvissyöjä jo pitkään, ja itsekin söin vielä joitakin kuukausia sitten lihani lähinnä ravintolassa, kunnes lopulta päätin lopettaa kokonaan. Ilman lihaa oleminen ei ole tuottanut minulle vaikeuksia, mutta monipuolisen kasvisruuan valmistamisessa kaipaan kyllä treeniä.
Tuumasta toimeen siis! Tein tänään ensimmäistä kertaa elämässäni bataattisosekeittoa. Ensi viikolla teen taas jotain uutta, kuten sitä seuraavallakin. Tervetuloa seuraamaan - siis jos saan jotain muutakin syömäkelpoista aikaan, kuin tämän keiton...
...jonka ohje kuuluu näin:
Semmoinen hyvän kokoinen bataatti
Viisi keskikokoista porkkanaa
200 g vuohenjuustoa
1 dl kookosmaitoa
Kuivattuja yrttejä
Suolaa
Pippuria
1. Kuutioi ja keitä juurekset, lisää mausteet ja soseuta.
2. Lisää joukkoon vuohenjuusto ja kookosmaito, ja kiehauta.
3. Nauti vaikkapa luonnonjogurtin, tuoreen basilikan ja siementen kanssa.
Eikä ollut edes vaikeaa!
6 kommenttia
Aah nam, näyttää niiiin hyvältä! Mä myös oon vähentänyt rajusti lihansyöntiä. :)
VastaaPoistaKasvisruuat on niiiin hyviä, vaatii vaan hiukan vaivaa opetella uusia ruokia :D
PoistaMä en tykkää niin paljoa lihattomasta proteiinista että lähtisin kasvissyöjäksi. Kasvisruuat on hyviä, mutta avokado, tofu, vihreät kasvikset. Yh :D
VastaaPoistaSä et vaan oo saanut tarpeeks hyvää tofua ;) Ehkä mä kokkaan teille joku kerta?
PoistaKuulostaa superhyvältä! Oon niin katkera, kun meillä ei mies syö vuohenjuustoa. Minä taas söisin sitä kerran viikossa. :)
VastaaPoistaMut jos pistät tonne keiton joukkoon, mahtaakohan mies huomata? ;) Tai sit teette kerran viikossa salaattia jonka sä sit kruunaat vuohenjuustolla? Meillä nimittäin mä oon se joka ei vuohenjuustosta tykkää, mut tässä uppoo. :)
PoistaKiitos kommentista!